LIEVITAZIONE LENTA.
la nostra pizza
La casa dei grani antichi
All’Impero mangi una pizza fatta con farina semi-integrale di frumento Virgo. È ideale per chi ama la pizza e vuole mantenersi leggero prendersi cura della propria salute.
Impasto con la biga
Abbiamo riscoperto l’antica tradizione dei mastri panificatori, la biga. È una tecnica per la preparazione degli impasti, che era usata in passato per preparare pane e dolci da forno più soffici e digeribili.
cosa dicono di noi
pizzeria
- BUFALA ALLA TEA €10.00
Con pomodoro e mozzarella, pomodori cirio e mozzarella di bufala all’uscita dal forno
- PROSCIUTTO COTTO TAGLIO SCAMONE €8.50
Pomodoro, mozzarella, prosciutto di Praga
- AI QUATTRO FORMAGGI DELLA LESSINIA €9.00
Pomodoro, gorgonzola, fontina,
grana - GIULIETTA €10.00
Con mozzarella, ubriaco, radicchio, monte fresco in scaglie, pomodori ciliegini ed erba cipollina
- SPECIALE IMPERO €10.00
Pomodoro, mozzarella, peperoni, funghi, melanzane grigliate, salamino piccante, wurstel e pancetta
primi piatti
- TROFIE €9.00
al pesto con patate
- FETTUCCINE €10.50
con porcini e speck
- SPAGHETTI €10.50
alle vongole
- FETTUCCINE €11.00
gamberi* e zucchine
- PASTICCIO DI LASAGNE €9.50
al Monte Veronese
- BIGOLI €12.00
all’anatra e tartufo
secondi piatti
- PETTO DI POLLO €11.50
alla griglia o burro e salvia
- FILETTO DI BRANZINO €17.00
al profumo di limone e zenzero
- FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA €19.50
(200 g)
- TAGLIATA DI FILETTO CON RADICCHIO E MONTE VERONESE €21.00
(200 g)
- FILETTO €22.00
al tartufo della Lessinia
BENVENUTO ALLA TRATTORIA IMPERO
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PRENOTAZIONI
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Trattoria Pizzeria Impero
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Orari di apertura
Da Lunedì a Venerdì
dalle 12:00 alle 15:00 – dalle 18:30 alle 24:00
Sabato e Domenica
dalle 12:00 alle 24:00
+39 045 803 01 60
Il primo libro di Michael Cortelletti: La Via della Pizza.
Un racconto di ricette, viaggi, incontri e vita.
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